Schlachterset 3 tlg. in Tragtasche 4025 21 blau, 3105 16 rot, 9925 25 schwarz

Schlachterset bestehend aus Schlachtmesser 21 cm, Ausbeinmesser 16 cm und ovalem Wetzstahl 25 cm:

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Klassische Form
Starke Klinge
Ergonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Schön geformter Griff aus Polypropylen. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.

Wetzstahl:
Mittelfeiner Zug
Für alle Messer mit glatter Schneide geeignet
oval
Spezielle hartverchromte Oberfläche - dadurch rostbeständig
Kunststoffgriff für sicheren Halt und Gebrauch
Made in Germany

Dieser Wetzstahl wird zum Aufrichten und Schärfen der Schneide in Küche und Haushalt verwendet. Wichtig ist die regelmäßige Anwendung. Am Besten jeweils vor Arbeitsbeginn.Der Stahl besitzt eine hochaufgebaute Verzahnung (6-7 Zähne pro mm). Dadurch bietet er eine gute Schärfenwirkung. Das heißt: Schneidleistung und Schnitthaltigkeit des Messers ist optimal.

Der Stahl besitzt eine hochaufgebaute Verzahnung (6-7 Züge pro mm. Dadurch bietet er eine gute Schärfenwirkung. Das heißt: Schneidleistung und Schnitthaltigkeit des Messers sind optimal.