Officemesser, Wellenschliff, schwarz, 10 cm

Klingenlänge 10 cm, schwarz, BestCut

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Geschmiedet und sehr stabil
Mittelspitz
Mit Wellenschliff
Liegt gut in der Hand
Unentbehrlich in der Küche

Mit dem Wellenschliff eignet sich dieses Officemesser besonders gut zum Schneiden von Tomaten oder Paprika, ganz gleich ob man sehr dünne oder etwas größere Scheiben schneiden will. Auch Brötchen und andere Lebensmittel mit harten Krusten oder Häuten lassen sich besonders gut (an-)schneiden.

Klingen aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mit besonders viel Kohlenstoff (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit. Sehr feines Polier- und Schleifbild damit nichts an der Klinge haften bleibt. Gehärtet im Vakuum auf 56-57 HRC. Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm. Der samtige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit 3 Edelstahlnieten fest miteinander verbunden. Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt). Als Qualitätszeichen ist jede Klinge mit einer individuellen und fortlaufenden Nummer beschriftet.