Brotmesser, Wellenschliff, 25 cm

Klingenlänge 25 cm, geschmiedet, Holzgriff

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Abgerundete Klingenspitze
Besonders scharfer Wellenschliff
Holzgriff

Das klassische Universalmesser, zum Schneiden von Brot, Kuchen, Obst und Gemüse. Harte Krusten oder harte Schalen werden mühelos geschnitten.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6mm. Griff aus Bubinga Holz, welches sehr widerstandsfähig und hart ist. Durch seine natürlichen Eigenschaften bietet der Holzgriff stets sicheren Halt, auch bei Fett und Feuchtigkeit.