Brotmesser, Wellenschliff, schwarz, 20 cm

Artikel-Nr.: A8260 w 20
97,20
Versandgewicht: 0,205 kg


Klingenlänge 20 cm, geschmiedet, schwarz

- Geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
- Handabzug von Meisterhand
- Hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff
- Mit extra scharfem Wellenschliff für harte Krusten
- 3-fach vernieteter POM-Kunststoffgriff
- Fugenlos verarbeitet für sicheren Halt

Geschmiedetes, gut ausbalanciertes Messer zum Schneiden von Brot, Kuchen und Torten. Der Wellenschliff packt selbst die härtesten Krusten mühelos.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6mm. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.

Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff sind zwei- oder dreifach vernietet, verschweißt und fugenlos verarbeitet. Der Kropf verhindert das Abrutschen der Finger in die Klinge und sorgt so für maximale Sicherheit. Polyoxymenthol ist ein besonders formstabiler und beständiger Kunststoff. Der Griff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.

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