Tourniermesser, schwarz, 6 cm

Klingenlänge 6 cm, geschmiedet, schwarz

Geschmiedete Klinge aus Spezialstahl X50 Cr Mo14
Extra scharf durch Handabzug
Für Profi- und Hobbykoch
Ergonomischer Griff aus Spezialkunststoff, 3-fach vernietet
Fugenlos verarbeitet für sicheren Halt

Die schnabelförmig gebogene Klinge eignet sich besonders gut zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Ideal auch zum Entstielen der Tomaten und vorzugsweise Kartoffeln und Karotten können sehr einfach in schöne Formen zurecht geschnitten werden.

Klingen aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mit besonders viel Kohlenstoff (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit. Sehr feines Polier- und Schleifbild damit nichts an der Klinge haften bleibt. Gehärtet im Vakuum auf 56-57 HRC. Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden. Der samtige Griff liegt besonders gut in der Hand. Die Schalen sind mit 3 Edelstahlnieten fest miteinander verbunden. Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200 °C stand (Kurzzeitkontakt). Als Qualitätszeichen ist jede Klinge mit einer individuellen und fortlaufenden Nummer beschriftet.