Ausbeinmesser, Kullenschliff, schwarz, 15 cm

Klingenlänge 15 cm

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Breite und gebogene Form
Starke Klinge
Mit langen Kullen
Mit ergonomischem und rutschsicherem Kunststoffgriff

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Gebogene und schmale Klinge für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klingenform erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. Der Kullenschliff ermöglicht eine bessere Schnittführung. Die Klinge gleitet mit weniger Reibung durch jedes Schnittgut. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreieres Arbeiten und schont die Schneide. Schön geformter Griff aus Polypropylen. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.